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Bike&Cook

Itinerario

Tour enogastronomico con lezione di cucina.
Iniziamo la mattina da Gallipoli, una città di pescatori situata nel sud della Puglia, con vista sul Mar Ionio. Se è la stagione giusta, acquistiamo alcuni "gamberi viola" nel mercato del pesce del porto.

In pochi chilometri raggiungiamo Alezio (antica città messapica, civiltà preromana) - dove acquistiamo del formaggio fresco (mozzarella o ricotta) e poi Sannicola (uno stopnella piazza del paese per un caffé).
Pedalando su strade secondarie di campagna, tra ulivi e muretti a secco, raggiungiamo la "Tenuta Donna Anna" - un agriturismo a conduzione familiare dove si svolge la lezione di cucina.
I prodotti vengono raccolti direttamente dall'orto di famiglia e poi passano alla preparazione: "pitta di patate" (una specie di torta di patate, con un ripieno di pomodori, olive, capperi, cipolla e tonno), "pittule" (alcuni fritti palline di pasta, ripiene di pomodori e capperi, o vuote a piacere con miele), orecchiette fatte a mano (una tipica pasta locale, a forma di orecchio, preparate una ad una con le dita e un coltello), "pasticciotto" (un torta fatta con pasta frolla, riempita con crema chantilly) ... questi sono alcuni dei piatti che verranno preparati.

A seguito di un pranzo in famiglia.

Non perdetevi una piccola siesta sull'erba del grande giardino e magari un po 'di nuoto in piscina.
Sulla via del ritorno abbiamo la possibilità di visitare la città barocca di Galatone e un "museo della radio" di Tuglie.

Il percorso è facile e adatto a tutti.
Bici elettrica disponibile.

Le nostre bici

Tour autogudato
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Racconti di viaggio

Dal nostro blog

Terza domenica all'aria aperta, questa volta sulle vie del Sale (Corsano) con trekking, bici, arrampicata e "non solo stretching"

Seconda domenica all'aria aperta ad Ugento con una palestra all'aria aperta: bicicletta, trekking, kite surf, ‘non solo stretching’ e beach volley

6 domeniche autunnali nelle quali alle classiche biciclettate si accompagneranno altre attività all'aria aperta: arrampicata, trekking, canoa, kite surf, diving, e "non solo stretching"

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