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Bike&Cook

Itinerario

Tour enogastronomico con lezione di cucina.
Iniziamo la mattina da Gallipoli, una città di pescatori situata nel sud della Puglia, con vista sul Mar Ionio. Se è la stagione giusta, acquistiamo alcuni "gamberi viola" nel mercato del pesce del porto.

In pochi chilometri raggiungiamo Alezio (antica città messapica, civiltà preromana) - dove acquistiamo del formaggio fresco (mozzarella o ricotta) e poi Sannicola (uno stopnella piazza del paese per un caffé).
Pedalando su strade secondarie di campagna, tra ulivi e muretti a secco, raggiungiamo la "Tenuta Donna Anna" - un agriturismo a conduzione familiare dove si svolge la lezione di cucina.
I prodotti vengono raccolti direttamente dall'orto di famiglia e poi passano alla preparazione: "pitta di patate" (una specie di torta di patate, con un ripieno di pomodori, olive, capperi, cipolla e tonno), "pittule" (alcuni fritti palline di pasta, ripiene di pomodori e capperi, o vuote a piacere con miele), orecchiette fatte a mano (una tipica pasta locale, a forma di orecchio, preparate una ad una con le dita e un coltello), "pasticciotto" (un torta fatta con pasta frolla, riempita con crema chantilly) ... questi sono alcuni dei piatti che verranno preparati.

A seguito di un pranzo in famiglia.

Non perdetevi una piccola siesta sull'erba del grande giardino e magari un po 'di nuoto in piscina.
Sulla via del ritorno abbiamo la possibilità di visitare la città barocca di Galatone e un "museo della radio" di Tuglie.

Il percorso è facile e adatto a tutti.
Bici elettrica disponibile.

Le nostre bici

Tour autogudato

Travel stories

From our blog

Passeggiata in Mountain Bike, nel Parco Naturale di Ugento, organizzata in collaborazione con gli amici di MTB Casarano - sul circuito della Marathon del Salento 2016.. roba da gente seria!

Anche quest'anno siamo lieti di partecipare all'iniziativa “Erbe buone nel Parco – in bici alla scoperta delle foje reste

Proponiamo anche quest'anno una delle storiche escursioni invernali di Salento Bici Tour, giunta ormai all'edizione numero cinque, come gli anni che tra qualche giorno compiremo.

Cerchiamo 4 partecipanti per il "Youth coaching” dall’30 marzo al 7 aprile per un'esperienza interculturale di formazione

Domenica 29 novembre a Lecce (ore 9.30 a Porta Napoli), ci coloreremo simbolicamente di bianco e di verde, inforcheremo le nostre biciclette (un mezzo pulito, equo e intelligente), per chiedere ai governi degli accordi che limitino l'innalzamento delle temperature oltre i livelli di non ritorno.

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Racconti di viaggio

Dal nostro blog

Terzo appuntamento di "Uno scrittore in console" domenica 30 aprile al Salento Bike Cafè.

Il Salento Bike Cafè prepara una giornata tutta dedicata alle famiglie, con un’attenzione particolare ai più piccoli.

Federica Zabini non è propriamente una scrittrice, si occupa piuttosto di ricerca e vive a Prato.

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I Ciclopi Srl
Via Palmieri, 32

73100 Lecce
P.IVA 04622810754
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