Jour 1: Bienvenue à Otranto
Arrivée: participants atteindront Otranto (ou Lecce) briefing initial du voyage.
Jour 2: les alentours d'Otranto - 29 km
Dans la matinée test de langue pour séparer le groupe en différents niveaux. Dans l'après-midi première excursion à vélo dans les environs d'Otranto : nous verrons des monuments préhistoriques disséminés dans la campagne, le splendide jardin botanique de Giuggianello et nous visiterons une masseria* où l'on produit le fromage à Uggiano la Chiesa.
Jour 3: de Otranto à Castro - 30 KM
Journée dédiée à un des traits de la côte les plus fascinants d'Italie où différentes tours fortifiées du XVI siècle dominent la mer. Nous sommes au point le plus à l'est de la péninsule: durant les journées claires on peut voir les montagnes d'Albanie et de Grèce. Durant l'après-midi nous visiterons la grotte Zinzulusa en nous plongeant, pour dizaines de mètres, dans le coeur de la terre et la splendide crique "acquaviva" baignée par l'eau de source.
Jour 4: de Castro à Leuca - 27 km
Nous continuons sur la côte Otranto-Leuca, la strada parco, avec ses panoramas merveilleux. À Marina Serra nous ferons le cours dans une pinède et puis nous nous reposerons dans une crique précieuse (où nous pourrons nous baigner aussi). Dans l'après-midi nous visiterons le petit village de Tricase célèbre pour ses églises et ses ruelles. Ensuite nous nous dirigerons vers Leuca à travers les petite rues de campagne dominées par des oliviers séculaires.
Jour 5: Leuca
Aujourd'hui journée spéciale avec un cours itinérante à vélo à travers les petits villages du Capo di Leuca! Nous visiterons aussi des anciennes tours, des pressoirs souterrains, les ruines d'une ville pré-Romaine, un mausolée avec des traces de fresques byzantines, un château semi abandonné, une ancienne église avec des souterrains immenses... le tout en continuant le cours avec nos professeurs. Dans l'après-midi sortie en bateau à voile avec déjeuner à bord!
Jour 6: de Leuca à Ugento - 47 km
Journée dédiée à la campagne salentina à travers un des traits les mieux conservés de la région entre oliviers et garrigue. Cours dans le bosquet d'un agritourisme biologique où nous prendrons le déjeuner. Durant l'après-midi, après la deuxième cuore, nous repartirons encore à travers la campagne où nous verrons les 'trulli' et les 'pajare' (anciennes constructions en pierre) et le jardin des tu'rat, construction d'origine arabe.
Jour 7: de Ugento à Santa Caterina - 45 km
Cours au bord de la mer aujourd'hui dans la pinède d'une de plages les plus célèbres d'Italie. Après le repas nous visiterons Gallipoli, une ancienne ville d'époque romaine qui se lève sur une île habitée aujourd'hui par des dizaines de pêcheurs. Au coucher du soleil nous irons vers Santa Caterina où nous resterons pour la nuit dans un B&B juste en face de la mer.
Jour 8: Santa Caterina - 16 km
Journée pleine aujourd'hui! En matinée petit tour à vélo: nous visiterons la ville de Nardò et des splendides masserie des alentours. Ensuite nous retournerons vers notre b&b pour le cours. En début d'après-midi nous irons (à pied ou en kayak) dans le parc naturel de Porto Selvaggio : un bois au bord de la mer. Nous ferons là notre deuxième cours, une bonne baignade et nous rentrerons au coucher du soleil.
Jour 9: de Santa Caterina à Lecce - 42 km
Matinée dédiée au test final de notre cours d'Italien. Après le déjeuner nous roulerons vers Galatone, où nous visiterons le centre historique et le château de la ville. Ensuite nous arriverons à Galatina, un des village les plus beaux de la région où nous visiterons la splendide église de Santa Caterina d'Alessandria, un des chef-d'oeuvre de l'art médiéval du sud d'Europe. Petite visite d'une cave locale afin de découvrir le processus de production du vin avec dégustation finale de vins et fromages.
Jour 10:
En matinée visite guidée de Lecce (à pied) et départ!